2012/06/27 (Wed) 家庭用厨房機器

機器16  Bレベル
問題
家庭用厨房機器の説明で誤っているものはどれか。

①Siセンサーこんろは、標準搭載機能として、調理油過熱防止機能、立ち消え安全装置、消し忘れ消火機能、早切れ防止機能が搭載されている。
②自動グリルとは、魚の種類と焼き加減を切り替えキーで設定すると、それにあった火力、焼き時間が設定され、焼き上がると自動消火する。
③水無グリルとは、グリル皿の温度上昇を低減させ、かつ過熱防止センサーを設けることでグリル皿に水を張る必要がなくなったもの。
④ガス炊飯器の自動消火装置には、現在はフェライト式自動消火装置だけが使われている。














機器16
解答解説
正解は、④である。
④ガス炊飯器の自動消火装置には、現在はフェライト式自動消火装置とサーミスタ式自動消火装置が使われている。


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