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付臭剤の物性
2012-05-10 Thu 08:00
製造15   Aレベル
問題
代表的な付臭剤の物性について、正しいものはどれか。

1 硫黄含有量の最も多いのは、TBMである。
2 閾値の最も小さいのは、TBMである。
3 水に対する溶解度が最も小さいのは、DMSである。
4 DMSは、有機溶剤系のツンとした臭いに近い。


















製造15
解答解説
正解は、2である。
1 硫黄含有量の最も多いのは、DMS、次いでTHT、最も少ないのはTBMである。
2 閾値の最も小さいのは、TBMである、次いでTHTとDMSがほぼ同じである。
3 水に対する溶解度が最も大きいのは、DMS、次いでTHT、最も小さいのはTBMである。
4 THTは、有機溶剤系のツンとした臭いに近く、DMSは、にんにくのような臭いを有し、TBMは玉ねぎの腐ったような臭いである。


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